サイダー (Saida)

サイダーとは、甘味と酸味で味付けされたノンアルコール、無色透明の炭酸飲料のこと。
通常柑橘類の香味が付く。
ラムネ (清涼飲料)と基本的に同じだが瓶の形状が異なり、炭酸はやや弱い。
有馬温泉が日本のサイダーの発祥の地といわれている。

この炭酸飲料を「サイダー」と呼ぶのは日本と大韓民国だけの表現で、本来は「リンゴ酒」（英 /サイダー、仏 /シードル）のことである。
日本のサイダーに相当するものは英語ではソーダまたはポップという。
なお戦時中は敵性語ということで「噴出水」（ふんしゅっすい）とよばれていた。

近年は飲料の多様化、茶など無糖飲料の人気が高まっていることからサイダーの飲料全体に占めるシェアは低下傾向にある。
その一方で、画一化した大手メーカーの味に飽き足らなくなった消費者が地方に残った小規模メーカーのサイダーを見直し始めている。
これらは「地サイダー」と呼ばれている。