木の葉丼 (Konoha-don (egg rice bowl with kamaboko))
木の葉丼(このはどん・このはどんぶり)とは、大阪および京都界隈で一般に供される丼物である。
見た目は親子丼に似ているが、鶏肉の代わりに薄く切った蒲鉾を鶏卵で綴じる。
また好みによってシイタケやネギなどを入れる。
安価な食材で簡単に作れるので、庶民的な家庭料理として親しまれ、大衆食堂などでも定番のメニューとなっている。
名前の由来は、蒲鉾を舞い散る木の葉に見立てたものといわれるが、発祥は定かではない。
石川県では、木の葉丼を「玉子丼」(たまごどん)と称して供する飲食店が見られる。
姉妹料理
関西では、親子丼に似た丼物で他に若竹丼(筍を卵で綴じている)、ハイカラ丼(揚げ玉を綴じる)、衣笠丼(油揚げを綴じる)などがある。
衣笠丼に至っては、京都では定番であるが、それ以外の地域・たとえば神戸・大阪などの近畿では、キツネ丼として供されている場合がある。
また、木の葉丼の中に少し薄揚げが入っている店もある。
他の地域では、名前自体見られる事は少ない。