大炊御門冬信 (OINOMIKADO Fuyunobu)
大炊御門 冬信（おおいのみかど ふゆのぶ、延慶 (日本)2年（1309年） - 正平 (日本)5年・観応元年6月28日 (旧暦)（1350年8月1日））は、南北朝時代 (日本)の公卿。
後醍醐天皇（96代）・後村上天皇（97代）の二代にわたり仕え、官位は従一位内大臣まで昇った。
父は内大臣大炊御門冬氏。
兄に大納言大炊御門氏忠、弟に権大納言大炊御門家信がいる。
子に権大納言大炊御門宗実、権大納言大炊御門冬宗がいる。
正中 (元号)2年（1325年）は、正四位に叙爵してから累進し、嘉暦元年（1326年）には従三位となり公卿に達する。
元徳元年（1329年）春宮坊となるも、元弘元年（1331年）には辞職し、同年権大納言に転じる。
元弘2年・正慶元年（1332年）に正二位に進むも、翌年には従二位に戻され、再び権中納言に就任した。
建武 (日本)2年（1335年）には再び正二位に昇った。
延元2年・建武4年（1337年）に権大納言に任じられ、延元3年・暦応元年（1338年）に再度春宮大夫となるも翌年辞す。
興国4年・康永2年（1343年）左近衛大将・大納言となり、興国6年・貞和元年（1345年）には内大臣となるも翌年には辞職。
正平4年・貞和5年（1349年）には従一位となった。
正平5年（1350年）に薨去。
享年42。